这个标准方法可以说是目前所有食品检验机构和食品生产企业微生物学实验室质量控制的基础。虽然篇幅大，规定多，但是标准各章节的描述都不够详尽，在具体操作细节方面更是存在各种疏漏，检验机构困惑较多，理解应用时也常常出现偏差，影响了标准的实施效果。检验机构现场评审时，在培养基和试剂质量控制环节被开不符合项的情况极为常见。1微生物学检验培养基质量控制的意义目前，作为我国现行食品安全标准体系配套的强制性标准《食品安全国家标准食品微生物学检验》(GB4789系列)都是以传统微生物学培养为基础...

近年来，食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。开展食品检测的实验室也越来越多。不同的食品检测实验室需要配备不同的仪器。食品检测实验室中，由于性质不同，检测的项目不同，实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型具有不同的要求。企业实验室企业实验室可根据生产的产品品种、检测项目的多少和生产规模的大小设置，实验室仪器设备的配置也可繁、可简。对于这样的实验室，仪器设备的配置能满足企业产品品质检测就行了。食品检验科分为两大项：一是检测产品的品质项目;二是检测产品的卫生项目，这一类项目的...

实验室废弃物处理方法想必大家肯定都是知道的，但处理过程中的一些注意事项也一定要知道。处理特殊溶液时注意事项和处理办法1、含六价铬的废液注意事项1)要戴防护眼镜、橡皮手套，在通风橱内进行操作。2)把Cr(Ⅵ)还原成Cr(Ⅲ)后，也可以将其与其它的重金属废液一起处理。3)铬酸混合液系强酸性物质，故要把它稀释到约1%的浓度之后才进行还原。并且，待全部溶液被还原变成绿色时，查明确实不含六价铬后，才按操作步骤中从第四点开始进行处理。处理方法[还原、中和法(亚硫酸氢钠法)][操作步骤]：...

目前，国内外关于固定污染源废气中汞的采样主要分为离线测试法（手动采样分析法）和在线测试法（在线采样分析法）。检测方法一般用冷原子吸收分光光度法和原子荧光分光光度法。采样法离线测试法干式吸附剂法EPAmethod30B法-国外又称活性炭管吸附管法。先用固体活性炭吸附采样，再解吸（消解或直接燃烧）进行浓度分析。吸附管由两部分组成，一段用于吸附绝大部分气态汞，二段备用用于吸附穿透的气态汞。操作方便、成本适中、精度较高，不需任何化学试剂和气体，且不产生任何化学废弃物；测量结果比30A...

据悉，5月共有70项食品及食品相关标准即将实施，包括66项国家标准和4项行业推荐性标准。这些标准涉及饲料、茶叶、粮油、水产品、检验检测等行业。其中，66项国家标准中包括30项强制性国家标准和36项推荐性国家标准。有30项标准为代替原有标准继续实施，还有36项国家标准为新标准。另外4项行业推荐性标准则与检验检测机构资质认定有关，包括：《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》、《检验检测机构资质认定能力评价评审员管理要求》、《检验检测机构资质认定能力评价食品检验机构要...

近年来，我国重金属污染呈现出加剧态势，土壤重金属污染对生态环境、食品安全和人体健康构成严重威胁。2014年4月18日，环境保护部和国土资源部发布的调查公报显示，全国土壤环境状况总体不容乐观，部分地区土壤污染较重，耕地土壤环境质量堪忧，工矿业废弃地土壤环境问题突出。由于农田重金属污染具有形成的复杂性、长期的累积性、发生的隐蔽性、毒性的缓效性、诊断的特殊性和恢复的长期性，导致重金属污染已经成为人体健康的“隐形杀手”。我国科研人员在农田重金属污染防治领域做了大量工作，采取了很多卓有...

荧光分析技术是一种强大的分析手段，广泛地应用在临床检验、生物学研究、农业科学、食品和环境科学中，是多功能酶标仪的重要应用。1.概述室温下，大多数分子处于基态的zui低振动能级，处于基态的分子吸收能量(光能、化学能、电能或热能)后跃迁至激发态，激发态不稳定，将很快衰变到基态，以光的形式放出能量，这种现象称为“发光现象”。分子发光包括荧光，磷光，化学发光，生物发光等。受到光照时发光，光照切断时发光立即消失的叫荧光，光照切断时，发光逐渐变弱以致消失的叫磷光，吸收化学反应的化学能量而...

自l974年发表有关吹扫捕集色谱法测定水中挥发性有机物的论文以来，此技术就一直受到环境科学与分析化学界的重视。经过几代技术人员的深入开发和不断完善。迄今为止，它仍然是高灵敏度的分析方法之一。今天小析姐就和大家详细聊一聊吹扫捕集进样技术。产生背景适用范围工作原理采用氦气作为吹扫气，将其同通入样品溶液鼓泡。在持续的气流吹扫下，样品中的挥发性组分随氦气逸出，并通过一个装有吸附剂的捕集装置进行浓缩。在一定的吹扫时间之后，等测组分全部或定量地进入捕集器。此时，关闭吹扫气，由切换阀将捕集...